Wie Folsäure dem Körper nützt – Alles was Sie wissen müssen

Wussten Sie, dass die US-Regierung die Vorteile von Folsäure für so wichtig hält, dass sie seit 1998 die Anreicherung ALLER kalten Getreideprodukte und Backmehle (einschließlich Brot, Nudeln und Cracker) mit Folsäure vorschreibt?

Was sind also die Vorteile der Folsäure, die sie zu einem so wichtigen Nährstoff machen?

Folsäure vs. Folat

Sowohl Folsäure als auch Folat sind Vitamin B9, was ist also der Unterschied zwischen den beiden? Folsäure ist die synthetische oder künstliche Form dieses Vitamins, während Folat die natürlich vorkommende Form von Vitamin B9 ist. Alle Cooper Complete Vitamine enthalten Metafolin®, Folat in der natürlichen Form von (6S) 5-Methyltetrahydrofolat (5-MTHF). Die aktive Form von Vitamin B9 ist Folat, bekannt als 5-Methyltetrahydrofolat (5-MTHF). Schätzungen gehen davon aus, dass bis zu 60 Prozent von uns Folsäure nicht in die aktive Form von Folat umwandeln, die der Körper verwendet – 5-Methyltetrahydrofolat oder kurz 5-MTHF, aufgrund einer Mutation in einem der Enzyme, die am Stoffwechsel der Folsäure beteiligt sind. Im Gegensatz zu synthetischer Folsäure kann 5-MTHF vom Körper sofort verwertet werden, ohne dass eine zusätzliche Umwandlung über das Enzym 5, 10-Methylentetrahydrofolat-Reduktase (MTHFR) erforderlich ist. Metafolin® scheint auch keine Anämie zu maskieren, die mit einem Vitamin-B12-Mangel einhergeht, und stellt kein Risiko für eine Anhäufung von nicht verstoffwechselter Folsäure dar.

Vorteile von Folsäure und Gesundheit während der Schwangerschaft

Folsäure spielt eine wichtige Rolle für Frauen, um bestimmte Geburtsfehler zu verhindern, die während der Schwangerschaft entstehen. Studien haben gezeigt, dass Frauen vor der Empfängnis mit einer Folsäure-Supplementierung beginnen sollten, um die Vorteile der Folsäure zu verbessern und möglicherweise Unfruchtbarkeitsprobleme zu reduzieren. Die Erhöhung des Folsäurespiegels vor der Empfängnis reduziert das Auftreten von Neuralrohrdefekten wie Spina bifida und Anenzephalie.

Die CDC stellt fest, dass der größte Bedarf an Folsäure während der Schwangerschaft im ersten Trimester besteht. Konkret heißt es: “Geburtsfehler des Gehirns und der Wirbelsäule (Anenzephalie und Spina bifida) treten in den ersten Wochen der Schwangerschaft auf, oft bevor eine Frau erfährt, dass sie schwanger ist.” Niedrige Folsäurespiegel können auch zu niedrigem Geburtsgewicht von Babys und Aufmerksamkeitsdefizitstörung (ADD) beitragen.

Um dieses Problem anzugehen, rät die CDC Frauen, “täglich ein Multivitaminpräparat mit Folsäure einzunehmen”, um “jeden Tag 400 mcg Folsäure zu erhalten, auch wenn sie in nächster Zeit keine Schwangerschaft planen.”

Als Mitglied der B-Vitamin-Familie sind Folsäure und Folat wasserlöslich, was bedeutet, dass Ihr Körper sie nicht länger als einen Tag lang speichern kann.

Nahrungsquellen für Folat

Folat (Vitamin B9) ist von Natur aus in Gemüse (besonders in dunklem Blattgemüse), Obst, Nüssen, Bohnen und Hülsenfrüchten enthalten. Folat wird in Mikrogramm (mcg) diätetischer Folatäquivalente (DFE) angegeben. Hier ist die Menge an Folat in gängigen Lebensmitteln:

  • 1/2 Tasse gekochter Spinat: 131 mcg DFE
  • 1/2 gekochter weißer Mittelkornreis: 90 mcg DFE
  • 1 Tasse geschredderter Römersalat: 64 mcg DFE
  • 1 Scheibe angereichertes Weißbrot: 50 mcg DFE
  • 1/2 Tasse gekochter Rübenkraut: 32 mcg DFE
  • 3 Unzen gekochter Heilbutt: 12 mcg DFE

Folsäure-Nutzen und Herzgesundheit: Homocystein

Folsäure kommt dem Körper zugute, indem sie die Umwandlung von Homocystein im Stoffwechsel des Körpers unterstützt. Homocystein ist eine Aminosäure im Blut und wie Cholesterin werden hohe Werte direkt mit kardiovaskulären Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Erhöhte Homocysteinspiegel werden auch mit einem höheren Risiko für Atherosklerose, Schlaganfall, Dickdarmkrebs und Alzheimer in Verbindung gebracht. Folsäure kommt dem Körper zugute, indem sie Homocystein entgiftet, um dessen Spiegel im Blut zu senken.

Forscher am Institut untersuchten die Wirkung eines Multivitamins auf Homocystein und fanden heraus, dass ein Multivitamin, das Folsäure und Vitamin B12 enthält, den Homocysteinspiegel im Blut günstig beeinflusst.

Folsäure: Verschiedene Formen und ihre Absorption

Der Körper nimmt Folsäure auf natürliche Weise aus vielen Arten von Lebensmitteln auf. Leider hat die Forschung des Pauling-Instituts herausgefunden, dass diese Absorption “von Natur aus begrenzt und variabel ist.”

Überraschenderweise ist Folat in der Nahrung im Vergleich zu synthetischer Folsäure um 20-50% weniger bioverfügbar.

Im Gegensatz dazu gibt es bei Folsäure diese Variabilität nicht. Folsäure wird im Körper zu 100% in Form von Nahrungsergänzungsmitteln absorbiert. Die gleiche Folsäure, die in angereicherten Lebensmitteln verwendet wird, sorgt jedoch für eine Absorption von etwa 85%.

Der Körper absorbiert Folsäure am besten in Ergänzungsform aufgrund einiger Faktoren. Hauptsächlich muss der Körper Folsäure aus der Nahrung verdauen und in die 5-MTHF-Form umwandeln, die der Körper nutzen kann. Dieser Prozess kann jedoch für viele Menschen ineffizient sein. Laut dem Ernährungswissenschaftler Dr. Joseph Bebe “hat etwa jeder zweite Amerikaner genetisch ineffiziente Enzyme, die bei der Bildung von 5-MTHF helfen.”

Nahrungsergänzungsmittel online kaufen, einschließlich Multivitamine, umgehen diese Ineffizienz, indem sie Folsäure bereits in der effizientesten Form (5-MTHF) enthalten. Dies stellt sicher, dass Sie die wirksamste Form der Folsäure für die beste Absorption durch den Körper erhalten.

Die Rezepturen aller Nahrungsergänzungsmittel werden von einem Team aus Forschern und Ärzten überwacht. Alle unsere Produkte werden überprüft und angepasst, um sicherzustellen, dass die Rezepturen Mengen an Inhaltsstoffen enthalten, die wissenschaftlich erwiesenermaßen für eine optimale Gesundheit von Vorteil sind.